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Agrifood Innovation Specialist

Il Timoniere del cibo. Tiene la barra lungo la rotta del cibo e del gusto, per far sì che ogni prodotto sia buono, sano e sostenibile.

Selezione ordinaria: 28 maggio 2025 ore 09:00 - 24 luglio 2025 ore 09:00

2025-2027

Agroalimentare

Descrizione

Che cos’è il Tecnico Superiore Agrifood Innovation Specialist

Il Timoniere del cibo. Tiene la barra lungo la rotta del cibo e del gusto, per far sì che ogni prodotto sia buono, sano e sostenibile. Porta l’innovazione nella filiera agroalimentare mantenendo e garantendo qualità, sicurezza e tracciabilità.

La figura professionale

L’Agrifood Innovation Specialist opera nei processi di prima lavorazione, trasformazione e conservazione delle produzioni agroalimentari, partecipa allo sviluppo e all’ottimizzazione dei processi di produzione, integrando tecnologie avanzate per la gestione e trasformazione dei prodotti e massimizzando la loro efficienza, qualità e tracciabilità.

Collabora allo sviluppo di prodotti agroalimentari, sia tradizionali che innovativi, con particolare attenzione a quelli funzionali e nutraceutici. Si occupa della gestione degli impianti tecnologici per la trasformazione e il confezionamento delle materie prime. Interagisce con le autorità di controllo e gli enti di certificazione per garantire il rispetto delle normative e ottenere le certificazioni di qualità e sicurezza di processo e prodotto.

Il corso è attivato previa approvazione della Regione FVG

Come prepararsi alle selezioni

Per affrontare al meglio le selezioni dell’ITS Alto Adriatico ti consigliamo di:

  • Allenare la logica e il problem solving: prova quiz online con domande a risposta multipla.
  • Ripassare l’inglese tecnico, in particolare la comprensione di testi scritti. Il livello richiesto è il B1/B2.
  • Informarti sul corso scelto: il test tecnico valuta conoscenze di base del settore (energy, agro o digital).
  • Prepararti al colloquio motivazionale: pensa a cosa ti spinge a scegliere questo percorso, ai tuoi interessi e obiettivi futuri.

Le selezioni servono a capire se questo percorso è davvero in linea con te: niente panico, sii te stesso e mostra la tua voglia di imparare!

Attività e professione

Il corso sviluppa le competenze necessarie a svolgere le attività che le aziende richiedono a un tecnico specializzato esperto in innovazione nel settore agroalimentare (Agrifood Innovation Specialist).

  • Gestire e ottimizzare i processi di prima trasformazione e conservazione dei prodotti agroalimentari.
  • Valutare e classificare materie prime per lo sviluppo di prodotti innovativi, funzionali e nutraceutici.
  • Monitorare e migliorare la qualità, sicurezza e tracciabilità dei processi produttivi.
  • Utilizzare strumenti digitali per il controllo e la gestione degli impianti.
  • Collaborare con enti di certificazione e autorità di controllo per garantire la conformità normativa.
Tecnologie e strumenti
  • Sistemi di automazione e sensoristica per il controllo dei processi
  • Software per la gestione della qualità e la tracciabilità alimentare
  • Tecnologie per la digitalizzazione della filiera agroalimentare
  • Strumenti per l’analisi dei dati e il monitoraggio ambientale
  • Sistemi di etichettatura intelligente e packaging sostenibile
Opportunità lavorative

L’Agrifood Innovation Specialist può operare in:

  • Industrie agroalimentari (trasformazione, conservazione, confezionamento)
  • Aziende agricole innovative e cooperative
  • Laboratori di analisi e controllo qualità
  • Enti di certificazione e consulenza agroindustriale
  • Start-up e progetti di agritech e food innovation

In relazione alle preferenze e inclinazioni personali e all’esperienza professionale l’Agrifood innovation specialist può evolversi verso:

  • Tecnico di processo agroalimentare
  • Responsabile qualità e sicurezza alimentare
  • Innovation & Sustainability Specialist
  • Tecnico per la digitalizzazione della filiera
  • Addetto alla ricerca e sviluppo di nuovi prodotti

Caratteristiche del corso

Durata
2 anni
Partenza corsi
ottobre 2025
Esami finali
luglio 2027
Formazione in aula
680 ore (primo anno) + 520 ore (secondo anno)
Stage in azienda
320 ore (giugno-luglio) + 480 ore (febbraio-aprile)
Sede
Spilimbergo
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